麻辣鱼片
重口味的一道菜来了,酸、辣、香、麻,嫩、一道让你回味的菜!
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步骤1/12
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青鱼片,菜场里叫老板切好的,洗净沥干水分备用
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步骤2/12
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盐、姜片、料酒,蛋清,搅拌后,腌制20分钟
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步骤3/12
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白玉菇
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步骤4/12
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去根,洗净备用
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步骤5/12
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葱姜蒜切末,青红辣椒切成小段,取一把花椒,放一起备用剩余,蒜一瓣切片,姜切2片,葱切几段
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步骤6/12
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起油锅,放入蒜姜蒜片煸炒
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步骤7/12
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放入图片上食材翻炒
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步骤8/12
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加入一碗热水
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步骤9/12
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放入白玉菇,煮1分钟捞出,放入碗中备用
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步骤10/12
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放入鱼片煮沸后,再煮一分钟
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步骤11/12
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出锅,,青红辣椒末,蒜泥,姜丝,辣椒粉,花椒,盖在上面
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最后一步
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起油锅,油烧热,浇在上面,香气扑鼻呀!
喜欢重辣的,可以放点干辣椒爆香!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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