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超级简单家庭版烤面筋的做法

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超级简单家庭版烤面筋

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孩子一直想吃烤面筋，我从网上买了面筋粉，今天收到开始造起来！！！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面筋粉 100克

、

蘸料:

、

辣椒粉两勺

、

烧烤料两勺

、

孜然粉两勺

、

盐一勺

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
取出适量面筋粉。
步骤2/16 点击查看大图
加入少许盐倒入温水，筷子搅拌到无干粉即可，它会自动成面筋的，然后把盆中多余水倒掉。然后放置一个小时！
步骤3/16 点击查看大图
一个小时以后取出面筋，扯成长条。
步骤4/16 点击查看大图
拿刀切成薄厚均匀的片。
步骤5/16 点击查看大图
切好以后用筷子夹住，一边扯一边卷。
步骤6/16 点击查看大图
弹性很好的不用怕扯破，尽量扯薄卷起。
步骤7/16 点击查看大图
卷在筷子上以后，手从下往上弄出来。
步骤8/16 点击查看大图
依次这样操作一个个面筋就成型了。
步骤9/16 点击查看大图
然后烧水放入面筋煮二十分钟。
步骤10/16 点击查看大图
煮面筋的同时我们可以调制一个蘸料，加入孜然粉、烧烤粉、辣椒面、盐和鸡精。
步骤11/16 点击查看大图
倒入热油，蘸料就制作完成啦。
步骤12/16 点击查看大图
这是我们把煮好的面筋过凉水。
步骤13/16 点击查看大图
用竹签把面筋穿起来，用刀从上之下沿着面筋切一圈下来，成为面筋串。
步骤14/16 点击查看大图
我用的电饼铛这样烤起来比较快，加入油放入串开始烤起来。
步骤15/16 点击查看大图
烤一遍然后刷一遍蘸料在烤一会。
最后一步点击查看大图
面筋本来就熟的，喜欢焦的多烤一会，喜欢软的少烤会，这个自己把握。

小贴士

如果烤好口味重的可以在刷点蘸料，怎么吃都可以！自己制作干净又卫生，孩子吃的也放心，大家可以试着做一下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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