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菠萝饭的做法

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菠萝饭

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菠萝（4斤左右） 1个

、

小烤肠 1根

、

基围虾 250克

、

青豆小半碗

、

玉米粒小半碗

、

熟米饭两碗

、

植物油适量

、

鱼露 1勺（可无）

、

盐适量

、

鸡蛋两个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
按1:2比例竖着切开菠萝，大的部分留用。用划井字格法将菠萝掏空，或随便什么方法，只要能将菠萝肉取出，菠萝皮当容器。其他材料切好备用～
步骤2/12 点击查看大图
碗豆与玉米粒加水煮半熟，喜吃胡萝卜的加胡萝卜粒也可～
步骤3/12 点击查看大图
锅里倒油按自己喜欢的方式炒鸡蛋，炒好盛出，下烤肠翻炒～
步骤4/12 点击查看大图
加入虾仁继续翻炒片刻～
步骤5/12 点击查看大图
加入炒好的鸡蛋混合～
步骤6/12 点击查看大图
再加入玉米粒与碗豆，所有材料混合翻炒，加盐、鱼露调味～
步骤7/12 点击查看大图
将炒好的菜推入一边，加饭翻炒，将米粒炒散，可适量加盐～
步骤8/12 点击查看大图
米粒炒散后与其他材料混合～
步骤9/12 点击查看大图
这时加入菠萝粒和一些菠萝水翻炒片刻即可～
步骤10/12 点击查看大图
起锅装盘，香喷喷的菠萝饭就做好啦！
步骤11/12 点击查看大图
菠萝酸甜可口，虾仁鲜香味美，烤肠纯正筋道，玉米金黄透亮，碗豆翠绿欲滴，米饭颗粒分明，这分明是一碗装满春天的饭呐！
最后一步点击查看大图
再配上一盘小樱桃，相得益彰。春天的餐桌就应该这样！

小贴士

菠萝买大个一点的，能装。取肉的时候小心一点，别切破皮了。可添加其他的材料，如培根、胡萝卜。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-05

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