居家卷边小披萨
好久没吃披萨啦,想念不?翻东西,看到有黑橄榄,撸起袖子做起来!
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步骤1/7
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把面黄油盐糖酵母奶粉加水和好,醒发1.5个小时,和面没有拍照片。红薯烤熟,醒面的同时可以准备红薯卷边了。红薯剥皮捣碎,剩余奶粉加少量水,加入红薯泥中。
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步骤2/7
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面醒好后,擀成圆形,周边薄些,放上薯泥,卷起,包好。饼底用叉子点些印,避免烤后分层。
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步骤3/7
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预热烤箱后,把饼底烤150°C上下火烤20分钟后,取出,饼底均匀抹番茄酱。
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步骤4/7
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把小番茄,彩椒,火腿,洋葱,蘑菇(已焯水),黑橄榄,切丁或片。
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步骤5/7
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馅料均匀层层铺在饼底
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步骤6/7
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最后撒马苏里拉奶酪。
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最后一步
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预热烤箱,180°C,上下火,25分钟。
面粉和盐糖比例是个估值,差不多就可以。馅料也可以自己发挥,先定个基调,是要咸肉口味还是甜水果口味,口味一致就好。
最后,发自肺腑滴:记得在烤盘底部抹油,再放饼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-05
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