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全麦低糖贝果的做法

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全麦低糖贝果

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10分钟左右 | 切墩(初级)

全麦面粉 250克

、

酵母 3克

、

盐 5克

、

糖（面团用） 8克

、

水（面团用） 150克

、

糖（糖水用） 50克

、

水（糖水用） 1升

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
除糖水外所有材料混匀，揉成面团
步骤2/9 点击查看大图
分成四等份，揉圆
步骤3/9 点击查看大图
盖上保鲜膜，松弛15分钟
步骤4/9 点击查看大图
取一块擀成牛舌状，整形，盖保鲜膜，发酵至两倍大，大约30分钟
步骤5/9 点击查看大图
开大火煮糖水，煮好后转小火
步骤6/9 点击查看大图
放入发酵好的面团，每面烫30秒中，取出后放烤盘上
步骤7/9 点击查看大图
放入预热好的烤箱中，180度烤20分钟（预热时180度10分钟）
步骤8/9 点击查看大图
烤好取出
最后一步点击查看大图
趁热吃，暄软可口

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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