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扁豆丝炒火腿，好吃到哭的做法

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扁豆丝炒火腿，好吃到哭

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最爱吃扁豆肉丝，有点咸，有点辣，自己改良了一下，特好吃。

食材清单加入采购清单

10分钟左右

扁豆丝 200克

、

小米椒半个

、

烟熏火腿 50克

、

蒜瓣 2瓣

、

葱花适量

、

味极鲜适量

、

十三香适量

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选扁豆十几个，洗干净切丝用水清洗干净。
步骤2/7 点击查看大图
扁豆切丝用水洗干净。
步骤3/7 点击查看大图
扁豆用水煮熟，大概5分钟左右，一定要煮熟，煮的时候加点盐，颜色鲜艳不易老。
步骤4/7 点击查看大图
火腿切细长条，小米椒，葱花，蒜瓣调味。
步骤5/7 点击查看大图
煮熟后的扁豆丝，不用凉水，直接用。
步骤6/7 点击查看大图
爆炒一下葱花，蒜瓣，小米椒。
最后一步点击查看大图
3分钟左右，加入一点点味极鲜，一点十三香，多了容易颜色黑。出锅，味道鲜美，吃起来香喷喷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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