松软微甜的小餐包
高筋面粉加上糖，奶油，牛奶一起发酵后揉圆，放到烤箱里烤一烤，就变成了外皮酥脆，內里松软，吃起来带点奶香和微甜的餐包啦，颜色金黄，上镜又好吃
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步骤1/8
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在碗中加入高筋面粉、盐、速发酵母、糖和牛奶，搅拌均匀至无粉粒
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步骤2/8
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盖上保鲜纸静待20分钟后，加入无盐奶油，持续揉搓面团约10分钟
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步骤3/8
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盖上保鲜纸发酵约45分钟到1小时
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步骤4/8
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用1根手指插入面团，没有回弹则证明发酵好了
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步骤5/8
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取出面团后按压面团来排出空气，把面团分成9份
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步骤6/8
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进一步排气及搓圆，然后静待15-20分钟
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步骤7/8
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重复排气及搓圆，然后发酵30分钟，再放进烤箱调150度烤15分钟
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最后一步
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取出烤盘，晾一会儿即可开吃
不要心急，一定要发酵好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-06
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