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番茄炖牛腩的做法

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番茄炖牛腩

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩 500克

、

番茄 2-3个

、

啤酒 1瓶

、

冰糖 3-5颗

、

八角 1个

、

桂皮 1块

、

番茄酱适量

、

蚝油适量

、

生抽适量

、

料酒适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
牛肉切块放水里加料酒浸泡去血水
步骤2/9 点击查看大图
番茄切块备用
步骤3/9 点击查看大图
牛肉加姜片料酒焯水煮熟去腥味
步骤4/9 点击查看大图
冲洗干净牛肉的沫
步骤5/9 点击查看大图
加姜片煸炒牛肉加少量生抽入味
步骤6/9 点击查看大图
牛抽炒完盛出备用炒番茄炒到番茄出水变烂
步骤7/9 点击查看大图
加入刚刚炒完的牛肉和番茄一起煸炒出香味
步骤8/9 点击查看大图
加入料酒一大罐啤酒蚝油番茄酱冰糖生抽一小个八角一小片桂皮调味炖煮大约煮1小时煮到牛肉软烂入味汤汁变浓就好了
最后一步点击查看大图
超级美味的番茄牛腩浓香四溢下饭或者面都无敌美味

小贴士

煮牛肉一定要冲洗干净肉沫这是腥味的来源煮的时候多加酒会让牛肉更容易入味变软最简单的料理方法做出最美味的料理～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-06

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