柠香酸辣鸡爪
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想吃什么一定要立马就做,不然等等就不想吃了。
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 配菜(中级)
鸡爪
500克
、
柠檬
1个
、
香菜
2根
、
生姜
1块
、
大蒜
1瓣
、
朝天椒
7个
、
白砂糖
适量
、
生抽
2勺
、
料酒
半勺
、
陈醋
半勺
、
白醋
1勺
、
八角
3个
、
香叶
10片
、
花椒
15粒
烹饪步骤
-
步骤1/4
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食材准备好,鸡爪去指甲对半剁开。
-
步骤2/4
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将香料,鸡爪放锅内,大火煮出泡沫后撇去泡沫转小火煮12分钟(这步可以根据个人口感调节)。
-
步骤3/4
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捞出过凉水,挑出香料,冷却。
-
最后一步
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将调料根据上面比例放入,搅拌搅拌,放置两小时入味。
小贴士
1:煮鸡爪也要加一勺料酒。
2:柠檬一定要去籽,不然会苦。
3:柠檬要等鸡爪完全冷却后加入。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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