枣泥
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红枣洗净煮破皮,去皮去核剩枣肉,加入水,大火煮枣泥至稍微成型,过筛成细枣泥,小火炒至成型,澄粉兑1倍水搅拌开,分5次加入枣泥炒至成型,加入玉米油,炒成型,晾凉装密封罐放入冰箱冷藏,可保存一周。可做枣泥酥等中式点心。
小贴士
加了黄油,枣泥更香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-06
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