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芒果糯米饭的做法

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芒果糯米饭

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糯米是一种营养价值很高的谷物，高热量，味甘性温，具有补中益气，健脾养胃，止虚汉之功效。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米 200克

、

芒果一个

、

香兰叶 2张

、

椰浆 400毫升

、

炸绿豆 10克

、

白糖30克

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
香兰叶，炸绿豆，椰浆。（某宝上买的）
步骤2/7 点击查看大图
糯米提前浸泡2个小时，泡好的糯米跟水的比例是（1:0.5），上锅水开转中火蒸30分钟。（用泰国糯米更好）
步骤3/7 点击查看大图
400毫升椰浆加入30克白糖、3克盐，几片香兰叶一起放入锅中，用中火煮开，然后把8成的椰浆倒入蒸好的糯米饭中搅拌均匀，再上锅蒸5分钟即可。
步骤4/7 点击查看大图
把芒果削皮对半切开去籽切成片。
步骤5/7 点击查看大图
用一个小碗装满糯米饭倒扣过来在盘中，把切好的芒果片围在糯米饭旁边，淋上剩下的2成椰浆，再撒上炸绿豆。
步骤6/7 点击查看大图
芒果糯米饭成品图。
最后一步点击查看大图
很有食欲的芒果糯米饭。

小贴士

糯米一次不宜食用过多。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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