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爽口萝卜脆的做法

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爽口萝卜脆

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没有白醋，陈醋就拿豆油腌一点试试配白饭白粥很下饭我买小点的萝卜做，因为没冰箱不好保存

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白萝卜一个

、

大蒜几瓣

、

豆油（酱油）适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
白萝卜洗净晾干水分，大蒜备用
步骤2/9 点击查看大图
萝卜切薄片
步骤3/9 点击查看大图
喜欢小的可以再切一刀
步骤4/9 点击查看大图
大蒜切块
步骤5/9 点击查看大图
萝卜放点盐杀水
步骤6/9 点击查看大图
杀盐后萝卜变软，挤干水分放另一个无水干净容器
步骤7/9 点击查看大图
蒜末丢进去，倒些豆油（别太多）腌1小时，刚好没过萝卜就好。中间翻动浸泡均匀
步骤8/9 点击查看大图
一小时后腌的豆油倒掉，重新加点豆油，翻动均匀（不太记得，豆油好像没倒很多）
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做好后装入无水干净容器密封保存，放冰箱，没冰箱少做些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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