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卡通馒头（包子）

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馒头、奶黄、豆沙云朵

食材清单加入采购清单

1小时以上

普通中筋面粉 300克

、

水（牛奶） 160毫升

、

酵母 3克

、

白砂糖（红糖） 30克

、

油 6克

、

可可粉 15g

、

奶粉 8克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
温水红糖、酵母化开面粉、奶粉兑糖水厨师机抵挡和面5分钟后中档和面至面团光滑
步骤2/11 点击查看大图
纯牛奶化开酵母面粉、奶粉、糖、油厨师机抵挡和面然后转中高档和至面团光滑
步骤3/11 点击查看大图
取50g一个小剂子其它保鲜膜包裹
步骤4/11 点击查看大图
搓成长条对折揉面两次然后整型
步骤5/11 点击查看大图
可以在里面包上豆沙馅、奶黄馅（奶黄馅见下一个教程）
步骤6/11 点击查看大图
牛奶当作粘合剂做喜欢的表情（这里我用抹茶粉肉一点点面团当作腮红，一般是用红曲粉）
步骤7/11 点击查看大图
可以做牛奶白色的馒头
步骤8/11 点击查看大图
锅中温水醒发
步骤9/11 点击查看大图
醒发好大火蒸18分钟闷5分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
赶紧掰开一个尝尝
最后一步点击查看大图
制作过程一定要快哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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