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小仙女的咖喱鸡腿饭的做法

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小仙女的咖喱鸡腿饭

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少肉版的咖喱饭~ 喜欢肉多的，可以增加鸡腿肉或鸡胸肉的用量~

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10-30分钟

鸡翅根 4个

、

米饭 2碗

、

咖喱块 3块

、

土豆 1个

、

洋葱半个

、

胡萝卜半个

、

西蓝花半棵

、

盐 1勺

、

酱油 1勺

、

料酒 1勺

、

葱花少许（炝锅用）

、

十三香一丢丢

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉洗净沥干水分，剔除骨头后切块，用盐、料酒、酱油、十三香腌制15分钟。（喜欢整只翅根的也可以不剔骨头）
步骤2/9 点击查看大图
土豆去皮洗净切滚刀块。
步骤3/9 点击查看大图
胡萝卜去皮洗净切滚刀块。
步骤4/9 点击查看大图
洋葱洗净切小块。
步骤5/9 点击查看大图
西蓝花洗净切小块，放淡盐水中浸泡10分钟（去除农药残留）。
步骤6/9 点击查看大图
葱花炝锅，放入鸡腿肉翻炒至鸡肉变色（翻炒3分钟左右）。
步骤7/9 点击查看大图
鸡肉炒好后，加入土豆胡萝卜翻炒2分钟。锅内加入一大碗清水（喜欢汤汁多的就多放，喜欢浓稠的就少放，灵活掌握），中小火炖5分钟。
步骤8/9 点击查看大图
锅内加入3至4块咖喱块，根据个人口味放，今天用的是微辣的咖喱块。加入咖喱后，需要适当搅拌，避免糊锅，如果水太少了就加点水。加入焯过水的西蓝花和适量盐，再炖煮5到10分钟，炖到自己喜欢的粘稠度即可出锅。
最后一步点击查看大图
摆盘。

小贴士

调味和咖喱的量要根据自己的口味放。做的一般，各位看客轻喷（抱拳ヽ(•̀ω•́ )ゝ）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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