烤箱版酸奶蛋糕
自从上次蛋挞成功后越来越想尝试蛋糕，虽然从来没做过，有种害怕失败的恐惧，但做食物嘛，不管结果如何，做的过程才更有趣，怀着这样的心情第一次的蛋糕烘焙就开始啦！
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步骤1/8
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柠檬的皮屑擦好，混合半个柠檬的汁，同酸奶混合搅匀，我用的是纯甄酸牛奶。
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步骤2/8
搅拌好的酸奶柠檬汁里，筛入低筋面粉，搅拌至无颗粒状态。
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步骤3/8
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蛋黄蛋清分离，蛋黄液中加入搅拌好的酸奶柠檬面粉汁继续充分搅拌
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步骤4/8
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蛋清分三次加入细砂糖高速打发至白霜状，如图，打发器提起成尖勾状即可
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步骤5/8
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蛋黄面糊分三次加入蛋白霜，翻拌均匀
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步骤6/8
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翻拌好的蛋糕糊倒入模具，震出气泡，入烤箱，180度烤30分钟。我没有模具，就用烧烤盘了，所以出来的蛋糕比较薄，不太容易往起铲，但是不影响口感哦！
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步骤7/8
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时间到了，静置几分钟等蛋糕回缩一下，然后沿边框用蛋糕铲划开，又从中间平均分割成几个长方块，以供家人享用。
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最后一步
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登登登！里面就是这个松软的样纸啦，酸甜可口，真是特别好吃！大人小孩都喜欢的味道哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-07
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