春季野菜~岗地根炖土豆
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步骤1/10
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挖回来的野菜洗净。
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步骤2/10
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田地里和果园里有许多这种野菜。
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步骤3/10
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蒜切末,土豆条。
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步骤4/10
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岗地根洗净后焯水,再用凉水过滤几遍
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步骤5/10
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热锅凉油爆香蒜末。
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步骤6/10
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加入土豆翻炒。
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步骤7/10
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加入焯好水的野菜翻炒均匀。
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步骤8/10
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加入适量清水,没过土豆就可以。加入调料。豆瓣酱,蚝油,盐。
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步骤9/10
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炖了五六分钟左右。汤汁变少之后就可以撒入葱花关火
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最后一步
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成品
如果时间够用的话,野菜焯完水之后,最好用凉水浸泡一晚上。可以去除野菜的苦味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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