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红烧牛腩的做法

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红烧牛腩

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配料可放些土豆或者牛腩之类的。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

牛腩 250克

、

姜片适量

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

花椒 1小撮

、

干辣椒 1个

、

老抽 15毫升

、

白酒 10毫升

、

盐 4克

、

糖 2克

烹饪步骤

步骤1/3
牛腩洗净，冷水下锅煮沸，捞出备用。
步骤2/3
另起一锅，锅热后倒油，油温7成热时放牛腩炒出香味，然后加入姜片，八角，香叶，花椒，干辣椒炒匀。当调料炒出香味后，烹入料油炒匀。再倒入老抽，盐，糖炒匀，最后加水没过牛腩煮开。
最后一步
将锅里材料倒入高压锅，大火上气后转小火煮20分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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