糯米珍珠虾球
好长时间,没有吃珍珠糯米丸子啦!疫情期间,宅在家里用糯米,猪肉糜,虾仁,做了一盘糯米珍珠虾肉球,太好吃了,咬一口香香的味道,好满足。
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步骤1/5
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太阳谷厄瓜多尔白虾,用其他的品牌虾也可以的哦!
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步骤2/5
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抱歉!因为做的步骤忘了拍照片,那么就用文字表达了。1.提前将糯米洗净,用温水泡上1小时以上2.我是自己在家剁的肉糜,可以直接买剁好的肉糜(肉末)3.将肉末朝一个方向搅拌均匀,肉糜起粘,将葱姜蒜等调料加入继续搅拌均匀。4.糯米泡好了,倒掉水,沥干,开始手捏肉丸子,将肉丸子在糯米中粘上糯米,放入蒸锅中,插入虾仁即可。
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步骤3/5
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上笼开始蒸,大火水开后,中火蒸15分钟即可。
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步骤4/5
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盛盘。摆拍。
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最后一步
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美味美拍
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-07
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