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不加鸡蛋生粉也能鲜嫩多汁的胡萝卜饺子

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小米妮薇_美食日记

中国人素来对饺子有特别的情怀，一盘美味的可口的饺子胜过一切山珍海味，胡萝卜饺子不但营养丰富而且在颜色上有满足味蕾和视觉的双重效果，挑食的小朋友也变得爱吃饭了，肉馅全程不加鸡蛋、不加生粉仍然鲜嫩多汁，一口下去，两个字“满足”，赶快试试吧
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
面粉 500克
、
胡萝卜 2根
、
冷水 250克
、
花椒粉（馅） 4g
、
葱（水） 20g
、
生姜（水） 30g
、
盐（馅） 1勺
、
生抽（馅） 1勺
、
五香粉（馅） 2克
、
味精（馅） 2克
、
料酒（馅） 1勺
、
瘦肉（馅） 300克
烹饪步骤
小贴士

①、胡萝卜水一定要少量多次的加进面粉，千万不要一次性全部倒进去 ②、肉馅加葱姜水加玉米油一定要朝一个方向，每次一定要搅至全部吸收再加水再加油 ③、肉提前放冰箱冷藏或者冷冻一下，这样，肉比较吸葱姜水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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