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空心小油饼的做法

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空心小油饼

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今天教大家做空心小油饼，做法超简单，一碗面粉，开水一烫就能完成，不用发酵，个个空心外表酥脆、做法比油条可简单多了，非常适合当早餐的面点，空心的油饼里面还可以夹上喜欢的蔬菜，赶紧动手起来吧！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

植物油适量

、

普通面粉 200g

、

白糖 2勺

、

食用油 2勺

、

开水 100g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材和工具：植物油适量、普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、开水100克鹅妈妈钛晶锅
步骤2/12 点击查看大图
普通面粉200克、2勺白糖、2勺食用油、倒入100克开水烫面，边倒边搅拌成絮状；
步骤3/12 点击查看大图
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒10分钟；
步骤4/12 点击查看大图
醒好的面团取出揉成长条，切成等量的小剂子；
步骤5/12 点击查看大图
取一个剂子，用擀面杖擀成饺子皮的形状；
步骤6/12 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至5成热左右，放入面皮炸至浮起；
步骤7/12 点击查看大图
表面起泡时用铲子按压几次；
步骤8/12 点击查看大图
翻面继续炸，边炸边用铲子继续按压；
步骤9/12 点击查看大图
炸至膨胀起来，表面色泽金黄即可；
步骤10/12 点击查看大图
比油条要简单，个个空心超好吃；
步骤11/12 点击查看大图
香酥咯嘣脆，带着丝丝的甜味儿；
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有条件的，还可以炒一盘蔬菜，夹在空心油饼里面一起吃，味道更赞！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-07

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