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花样包子教程的做法

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花样包子教程

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吃东西除了口感还要有视觉上的享受，同样的东西有时候变花样更能吸引人，食物也是一样，每一样食材把它用好了就能给人带来不一样的感受

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

胡萝卜汁 250克

、

酵母 5克

、

馅料#

、

红枣 9-12颗

、

葡萄干适量

、

红糖适量

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
第一步：发面，面发至两倍大
步骤2/18 点击查看大图
第二步：排气，搓成长条，方便切成小剂子
步骤3/18 点击查看大图
第三步：切成均匀小剂子
步骤4/18 点击查看大图
第四步：葡萄干、红枣切末，加红糖、白糖搅拌
步骤5/18 点击查看大图
第五步：取一个剂子，放一勺馅料
步骤6/18 点击查看大图
第六步：四个角捏到中间
步骤7/18 点击查看大图
第七步：再用筷子夹四边
步骤8/18 点击查看大图
第八步：做好了
步骤9/18 点击查看大图
第九步：取一个剂子幹成圆形，用刮刀轻划'十'字
步骤10/18 点击查看大图
第十步：依次切成如图所示
步骤11/18 点击查看大图
第十一步：如图所示把大块两边捏起放在正中间
步骤12/18 点击查看大图
第十二步：再如图所示，把四边的线也拉到中间
步骤13/18 点击查看大图
第十三步：包好了
步骤14/18 点击查看大图
第十四步：再次发酵至蓬松，上蒸锅蒸12分钟，冷却3分钟
步骤15/18 点击查看大图
第十五步：出锅
步骤16/18 点击查看大图
第十六步：非常漂亮
步骤17/18 点击查看大图
第十七步：流心红糖红枣四角包
最后一步点击查看大图
第十八步：你学会了吗

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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