花样包子教程
吃东西除了口感还要有视觉上的享受,同样的东西有时候变花样更能吸引人,食物也是一样,每一样食材把它用好了就能给人带来不一样的感受
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步骤1/18
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第一步:发面,面发至两倍大
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步骤2/18
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第二步:排气,搓成长条,方便切成小剂子
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步骤3/18
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第三步:切成均匀小剂子
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步骤4/18
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第四步:葡萄干、红枣切末,加红糖、白糖搅拌
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步骤5/18
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第五步:取一个剂子,放一勺馅料
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步骤6/18
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第六步:四个角捏到中间
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步骤7/18
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第七步:再用筷子夹四边
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步骤8/18
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第八步:做好了
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步骤9/18
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第九步:取一个剂子幹成圆形,用刮刀轻划'十'字
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步骤10/18
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第十步:依次切成如图所示
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步骤11/18
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第十一步:如图所示把大块两边捏起放在正中间
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步骤12/18
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第十二步:再如图所示,把四边的线也拉到中间
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步骤13/18
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第十三步:包好了
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步骤14/18
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第十四步:再次发酵至蓬松,上蒸锅蒸12分钟,冷却3分钟
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步骤15/18
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第十五步:出锅
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步骤16/18
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第十六步:非常漂亮
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步骤17/18
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第十七步:流心红糖红枣四角包
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最后一步
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第十八步:你学会了吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-08
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