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花样包子教程(12/18)
第一步：发面，面发至两倍大
第二步：排气，搓成长条，方便切成小剂子
第三步：切成均匀小剂子
第四步：葡萄干、红枣切末，加红糖、白糖搅拌
第五步：取一个剂子，放一勺馅料
第六步：四个角捏到中间
第七步：再用筷子夹四边
第八步：做好了
第九步：取一个剂子幹成圆形，用刮刀轻划“十”字
第十步：依次切成如图所示
第十一步：如图所示把大块两边捏起放在正中间
第十二步：再如图所示，把四边的线也拉到中间
第十三步：包好了
第十四步：再次发酵至蓬松，上蒸锅蒸12分钟，冷却3分钟
第十五步：出锅
第十六步：非常漂亮
第十七步：流心红糖红枣四角包
第十八步：你学会了吗