芋圓紅豆湯
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10~30分钟
| 切墩(初级)
、
紅薯
1個（中等大小）
、
木薯粉
適量（具體沒稱多少克）
、
珍珠圓子
適量
、
紅豆
適量
、
烹饪步骤
-
步骤1/3
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紫薯和紅薯洗淨後切片，蒸熟，分別壓成泥狀；
-
步骤2/3
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紫薯泥和紅薯泥裡分別加入木薯粉，具體加多少我沒有稱，一點點試着加的，揉至團狀，不黏手就可以。然後搓成條，切成一小塊一小塊的備用；
-
最后一步
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紅豆湯加入冰糖提前熬好，我用的電盅鍋，泡了一晚上預約熬的，早上起床就好了。然後把做好的芋圓和珍珠圓子煮熟（浮面就行，不要煮太久，以免影響Q彈的口感），煮熟後加入紅豆湯裡，完成！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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