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芋圓紅豆湯的做法

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芋圓紅豆湯

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10~30分钟 | 切墩(初级)

紫薯 4个（紫薯很小）

、

紅薯 1個（中等大小）

、

木薯粉適量（具體沒稱多少克）

、

珍珠圓子適量

、

紅豆適量

、

冰糖適量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
紫薯和紅薯洗淨後切片，蒸熟，分別壓成泥狀；
步骤2/3 点击查看大图
紫薯泥和紅薯泥裡分別加入木薯粉，具體加多少我沒有稱，一點點試着加的，揉至團狀，不黏手就可以。然後搓成條，切成一小塊一小塊的備用；
最后一步点击查看大图
紅豆湯加入冰糖提前熬好，我用的電盅鍋，泡了一晚上預約熬的，早上起床就好了。然後把做好的芋圓和珍珠圓子煮熟（浮面就行，不要煮太久，以免影響Q彈的口感），煮熟後加入紅豆湯裡，完成！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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