跟大厨学的西红柿炒鸡蛋
跟大厨学了西红柿炒鸡蛋，里面有两个小窍门，确实没这么做过，我的想法是先别喷，试一试，喜欢就学到了，不喜欢就算，只有不断尝试才能更好。
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步骤1/6
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备材，西红柿去皮，鸡蛋三个洗干净，木耳泡开
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步骤2/6
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西红柿去皮切丁，窍门一(鸡蛋加入一勺淀粉)，小半勺盐，第一次鸡蛋加淀粉，确实炒熟比不加要嫩
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步骤3/6
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锅内少许油，热油炒熟鸡蛋，葱蒜为末
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步骤4/6
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少许油葱炝锅，放入西红柿，小火炒出红油，放入糖半勺，盐半勺，鸡精半勺翻炒均匀
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步骤5/6
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放入木耳，鸡蛋，蒜末，翻炒盖锅盖焖一分钟，窍门二是放蒜末，从没放过，实验后还不错，只能意会无法言传
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最后一步
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入盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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