招牌酒香黄鱼
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大黄鱼（小黄鱼）
一条
、
花雕酒
半瓶
、
盐少许，白糖少许
味精鸡精少许
、
枸杞三粒
火腿三片
、
生姜三片
香菇三片
、
香菜少许
鸡油少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
将黄鱼杀洗从背部劈开但不要劈断用盐，花雕酒，水，生姜腌制一会备用，生姜切片，火腿切片，香菇对半开，枸杞泡水备用
-
步骤2/4
把腌制好的鱼放入碗中上面放上生姜，火腿，香菇，另在碗里加入花雕酒，白糖多点，盐，味精，鸡精，鸡油搅拌均匀备用
-
步骤3/4
将锅中加入烧开把调好的汁浇在鱼上面大火蒸7-8分钟（小的3-4分钟）
-
最后一步
最后蒸好的鱼撒点枸杞放点香菜到位了
小贴士
蒸鱼的时候水是要烧开再放进去蒸，这样蒸出来的鱼会嫩些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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