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凉拌藕片的做法

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凉拌藕片

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10~30分钟 | 切墩(初级)

藕（大一点的） 1节

、

大蒜瓣

、

老姜 1小块

、

生抽适量

、

麻油适量

、

花椒油适量

、

白糖适量

、

油辣子辣椒适量

、

醋适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
藕洗净后切片，锅里加一点清水，水烧开后倒入女人，盖上锅盖大概煮8分钟左右。煮6分钟左右，可以用筷子尝一下，吃的脆的可以少煮一下，吃的软一点可以多煮一下。煮好后，捞起来备用（不要水）。
步骤2/5 点击查看大图
蒜去皮洗净，剁成末。
步骤3/5 点击查看大图
老姜洗净剁成末。
步骤4/5 点击查看大图
拿一个干净碗，依次放入大蒜、姜末、生抽、白糖、花椒油、醋、麻油、油辣子辣椒和鸡精，用筷子搅拌均匀（画圈试搅拌）。搅拌均匀后把藕片倒入，把藕片搅拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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