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追剧小零食玉米锅巴的做法

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追剧小零食玉米锅巴

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家里囤的玉米面有点多拿它来做锅巴吧！食材简单零失败自己做的相对更健康哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

玉米面 180g

、

普通面粉 60g

、

鸡蛋三个约170g

、

孜然粉若干

、

五香粉若干

、

辣椒面喜欢的可以放

、

盐若干

、

芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
盆里放玉米面和普通面粉
步骤2/12 点击查看大图
搅拌一下面粉打入三个鸡蛋
步骤3/12 点击查看大图
搅拌成絮状
步骤4/12 点击查看大图
揉成光滑面团
步骤5/12 点击查看大图
案板撒多一点干面粉防止粘连擀成大薄片厚度大约为一两毫米用刀切
步骤6/12 点击查看大图
切成小块用叉子扎上小洞（好熟好渗入调理）
步骤7/12 点击查看大图
全部弄好放盘子里
步骤8/12 点击查看大图
起锅烧油五六成油温下锅炸筷子放进去冒小泡的时候下锅全程小火防止糊
步骤9/12 点击查看大图
轻轻翻动均匀受热
步骤10/12 点击查看大图
炸熟控油捞出（感觉硬硬的变色捞出可以尝一块看看中间熟没熟）
步骤11/12 点击查看大图
趁热撒上盐孜然五香粉和芝麻用手抓匀
最后一步点击查看大图
放凉就更脆了装盒追剧吃哦

小贴士

注意⚠️ 1. 小火 2.尽量薄一点更脆 3.调料趁热撒更入味哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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