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南瓜溶豆的做法

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南瓜溶豆

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溶豆，除了时间长点，其它没毛病，大人小孩都一吃停不下来的小零食

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30~60分钟 | 切墩(初级)

蛋清 1个

、

宝宝奶粉 20克

、

玉米淀粉 10克

、

南瓜泥适量

、

白砂糖 10克

、

柠檬汁几滴

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，裱花嘴和袋先准备好！
步骤2/12 点击查看大图
南瓜泥沥干水份之后加入淀粉和宝宝奶粉
步骤3/12 点击查看大图
搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
开始打蛋白，加几滴柠檬汁，去腥
步骤5/12 点击查看大图
糖分三次加入蛋白中
步骤6/12 点击查看大图
打到硬性（烤箱可以先预热）
步骤7/12 点击查看大图
打好之后，迅速加入第3步搅拌好的南瓜泥
步骤8/12 点击查看大图
差不多是这样的糊状
步骤9/12 点击查看大图
装入裱花袋，挤花花啦
步骤10/12 点击查看大图
放入烤箱100度，60分钟
步骤11/12 点击查看大图
时间到的时候，先抓几个出来看看，底部不粘就是好了，粘的话，再加5分钟，自己把握！
最后一步点击查看大图
一口嘎嘣脆的南瓜溶豆就完成啦，纳凉10分钟，然后装入密封罐

小贴士

南瓜蒸好后压成泥，过滤一下，再把水沥干，不然最后很难成型！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-08

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