榆钱窝头
南园花树春光暖，红香径里榆钱满。 花树丛中摘榆钱，已经是世上第一惬意的时光。更别说是围在灶台前忙碌，以及餐桌上家人的满足了。等不及了，
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步骤1/7
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榆钱摘去硬杆，多淘洗几遍至干净，控干水分
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步骤2/7
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盐，食用油，2个鸡蛋，与榆钱搅拌均匀
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步骤3/7
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再入豆渣，玉米面，3个鸡蛋，搅拌均匀
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步骤4/7
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所有材料混合在一起，手感上可以攥团并且不开裂就可以了。若松散，适量加鸡蛋或水，若太黏，适量加玉米面
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步骤5/7
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抓120克菜面团子，双手将其握成紧实的圆锥体
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步骤6/7
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在圆锥体的底部，用拇指钻出空洞，注意不要把圆锥体钻破
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最后一步
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开水上屉，蒸25分钟。大功告成
1.玉米面加豆香是绝配哦！没有豆渣，可以放豆面。不过加豆渣口感比较软糯，面坯会粘稠。豆面会硬些呢。不喜欢豆味不加也没关系的。
2.玉米面换成小麦粉也可以。
自由搭配就可以，没有那么严格的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-08
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