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春日松露芦笋冷汤

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我们国人大部分都爱喝汤，一年四季都离不得。冬天喝汤为了取暖，夏天则是为了消暑。外国人也不例外，分享一个经典的西式冷汤，在春日里喝也清爽宜人！平时喝惯了热乎乎汤品的朋友也可以试试看这道抹茶色的咸点。无论是抹茶味的各种甜品，还是各种蔬果汁，在夏天看到绿色，总会有种清凉感。 西餐里的冷汤，最早源于西班牙南部，最初是隔夜面包、西红柿、橄榄油、盐、大蒜和醋等材料的混合物，现在主要指由生蔬菜直接打成茸后做成的汤。冷汤有很多种，分为蔬菜冷汤或者水果冷汤，味道鲜美，沁人心脾，一到天气转热就很受欢迎。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
芦笋 200g
、
土豆 80g
、
洋葱 50g
、
蒜 2瓣
、
牛奶 200ml
、
酸奶 150ml
、
松露油 5ml
、
盐、黑胡椒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-09

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