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香酥炸鸡排的做法

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香酥炸鸡排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉 1块

、

姜 1小块

、

蒜 2瓣

、

鸡蛋 1到2个

、

玉米淀粉 2勺

、

面包糠半碗

、

盐 1小勺

、

胡椒粉 1小勺

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备好食材
步骤2/16 点击查看大图
鸡胸肉片3片用刀背拍松
步骤3/16 点击查看大图
加入姜丝和蒜片
步骤4/16 点击查看大图
1勺料酒
步骤5/16 点击查看大图
1勺生抽
步骤6/16 点击查看大图
1勺耗油
步骤7/16 点击查看大图
1小勺盐
步骤8/16 点击查看大图
1小勺胡椒粉
步骤9/16 点击查看大图
抓匀腌制两小时以上
步骤10/16 点击查看大图
鸡蛋打散
步骤11/16 点击查看大图
两面沾上淀粉
步骤12/16 点击查看大图
裹上鸡蛋液
步骤13/16 点击查看大图
再裹上面包糠
步骤14/16 点击查看大图
油温加热到六成热（筷子放下去冒小泡泡）
步骤15/16 点击查看大图
小火慢慢炸到两面金黄
最后一步点击查看大图
切成小块挤上番茄酱趁热吃哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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