自制辣条
都说外面卖的辣条不健康,在家自己做,吃着过瘾还放心。
-
步骤1/10
点击查看大图
腐竹泡发,热水焯一下,去豆腥味。
-
步骤2/10
点击查看大图
所有香料洗净,用纸巾吸干水分,不然在油炸的那一步会噼里啪啦的溅油。
-
步骤3/10
点击查看大图
放入150毫升食用油,菜籽油最好。
-
步骤4/10
点击查看大图
在油炸的过程中准备调味料3勺粗辣椒粉,3勺细辣椒粉,3勺孜然粉,3勺熟芝麻,1勺十三香,1勺花椒粉,1勺生抽,1克盐,3克糖。一头蒜的蒜米。
-
步骤5/10
点击查看大图
勺子就是平时家里用的。
-
步骤6/10
点击查看大图
小火油炸香料油。等到香料快要焦的时候用滤网捞出来。一定要用小火哦,不然炸焦就是一瞬间的事儿。
-
步骤7/10
点击查看大图
捞出香料之后,可以换中火。油稍微冒烟的时候关火。淋到香料上面激发香味。
-
步骤8/10
点击查看大图
翻拌均匀就可以吃啦。
-
步骤9/10
点击查看大图
这是成品的样子。腌制半天入味了会更好吃。
-
最后一步
点击查看大图
同样的方法。制作藕片也超级好吃。
喜欢颜色红亮一点儿的,可以提前制作红油辣子。拌的时候淋上去会更有卖相哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-09
自制辣条的其他做法
自制辣条的相关分类
自制辣条的相关推荐
-
冬瓜炒虾米
19081人看过 -
红烧排骨
30715131人看过 -
桂花酒酿圆子#入秋滋补正当时#
371176人看过 -
秋天一定要喝滋润去躁营养滋补山药玉米排骨汤
998184人看过 -
土茯苓炖鸡汤
263896人看过 -
土豆烧红烧肉
3545人看过 -
木耳山药排骨汤
3984152人看过 -
牛奶新吃法|香甜烤牛奶
308682人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
1013965人看过 -
香菇滑鸡块#2018年我学会的一道菜#
1240139人看过 -
清炒虾米冬瓜
55234人看过 -
减脂期也可以放心吃,空气炸锅烤牛奶
335121人看过