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红烧猪蹄的做法

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红烧猪蹄

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食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

猪蹄 1只

、

姜，葱 5片

、

盐适量

、

冰糖适量

、

生抽，老抽，料酒适量

、

八角，香叶，桂皮适量

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1⃣️：把猪蹄切碎，然后冷水下锅，加料酒，姜，焯一下去腥。2⃣️：锅里放少量冰糖炒化变成棕色，然后放猪蹄，加入莫过猪蹄的水，加入，盐，酱油，葱，姜，料酒，大料烧开3⃣️：然后放入高压锅里面，压几分钟，然后把汤和猪蹄放在炖锅里，大火收汁，就可以出锅啦

小贴士

为了节省时间我用高压锅压了10分钟，这样缩短了时间，也特别的软糯。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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