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凤梨虾球

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快要到周末了，各位朋友可以准备一下周末大餐，简简单单，让你做出五星级的味道。喜欢的朋友可以关注我，更多简单经典的菜色将分享给大家

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鲜虾 1斤

、

凤梨 1个

、

胡椒粉少许勺

、

沙拉酱

、

姜少许

、

葱一根

、

芝麻少许

、

油炸粉一包

、

料酒适量

、

鸡蛋 2个

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
鲜虾剥壳
步骤2/12 点击查看大图
去除沙线并在虾背上切一刀
步骤3/12 点击查看大图
加入胡椒粉，盐，料酒，加入葱段和姜片，让虾仁入味。
步骤4/12 点击查看大图
凤梨切片备用
步骤5/12 点击查看大图
取出腌料，加入蛋白搅拌
步骤6/12 点击查看大图
虾仁裹上油炸粉，油温升到150°，下锅油炸
步骤7/12 点击查看大图
油炸一分钟后将虾仁捞起
步骤8/12 点击查看大图
大火加热，让油温升高，将虾仁再炸10秒，控制好时间
步骤9/12 点击查看大图
凤梨片拌沙拉酱，摆好造型
步骤10/12 点击查看大图
炸好的虾仁也拌上沙拉酱
步骤11/12 点击查看大图
摆好造型，撒上芝麻，就可以上桌啦
最后一步点击查看大图
完成了，希望大家喜欢

小贴士

记得油温要控制好，不要炸太久哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-09

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