原味馒头
“在家太无聊，揉揉面打发时间！”
-
步骤1/10
点击查看大图
将除了水的其他材料放入盆中；
-
步骤2/10
点击查看大图
边倒入清水，边用筷子搅拌成絮状；（面粉吸水性不停，建议水份预留出少许；）
-
步骤3/10
点击查看大图
再用手掌根部揉成光滑面团；
-
步骤4/10
点击查看大图
盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大，手指戳入无明显回弹；
-
步骤5/10
点击查看大图
取出发酵好的面团，撒上少许干面粉，再次揉搓排气；
-
步骤6/10
点击查看大图
再揉成长条状；
-
步骤7/10
点击查看大图
用刀切成均匀的小段；
-
步骤8/10
点击查看大图
也可以将小段再次用手掌根部揉圆；
-
步骤9/10
点击查看大图
将小剂子面团放入蒸锅中，再次醒发至明显变大；
-
最后一步
点击查看大图
起锅中大火加热15分钟后焖3分钟左右即可！
1、室温存在差异，所以发酵和醒发时间请根据具体情况调整；
2、鸡蛋可以换成牛奶、清水等；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
原味馒头的其他做法
原味馒头的相关分类
原味馒头的相关推荐
-
简单的蒜香排骨（空气炸锅/烤箱版）
1201825人看过 -
#我的女神“饭”儿#白兔棒棒糖馒头包
146799人看过 -
自制祛湿糕～健脾胃～祛湿气
70839人看过 -
羊肚菌蒸肉
8264人看过 -
盐焗对虾
41707人看过 -
糖葫芦棒棒糖蛋糕
146762人看过 -
这种馒头我家隔三差五吃，“润肠通便抗疲劳”，麦香十足超好吃
1733221人看过 -
酱骨头（家常）
941950人看过 -
川菜-麻辣豆腐丝
82677人看过 -
高丽参泡蜂蜜
17070人看过 -
自制特色酱萝卜
117626人看过 -
盐焗猪腰
142694人看过
