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爆香油豆腐的做法

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爆香油豆腐

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家常小菜

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10分钟左右 | 配菜(中级)

油豆腐一盒

、

大西芹 3叶

、

洋葱 1个

、

青椒 3个

、

胡萝卜半根

、

郫县豆瓣 1勺

、

食盐适量

、

鸡精适量

、

生抽 3/4勺

、

醋 1/2勺

、

花椒油 1勺

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
所有食材洗净备用
步骤2/5 点击查看大图
这里有两种切法，1:平切条状，2:斜切三角形。我觉得三角的好看一点。
步骤3/5 点击查看大图
对角切就可以了，这个这么简单不用说太多。
步骤4/5 点击查看大图
青椒切大丝，胡萝卜切片厚度适中，洋葱切块，大蒜拍打一下，西芹切块前宽后窄在前宽处中间切一刀，这样就好切而且不麻烦。这是切好的所有食材。
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成品质量

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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