番茄土豆牛腩
可以让你吃三碗饭的牛腩,搭配浓汁 鲜的停不下来,赶紧试试吧
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步骤1/9
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配料准备好
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步骤2/9
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冷水下锅,加点料酒去浮磨焯水倒出来
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步骤3/9
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起锅烧油下冰糖,炒制焦黄色再下牛腩一起翻炒
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步骤4/9
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加生抽老抽蚝油一起翻炒,加入姜,大葱,桂皮,八角,香叶一起炒后加水
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步骤5/9
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下番茄一起煮,根据水量加入适当的盐鸡精和糖,这边如果用锅煮小火慢炖要一个小时,也可以用高压锅煮
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步骤6/9
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时间关系,我这边用高压锅煮,先盖上盖子小火煮20分钟把牛肉炖烂
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步骤7/9
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关火放气开盖,加入土豆和番茄,煮烂土豆汤汁更浓
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步骤8/9
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这边急着吃土豆没有炖很烂,不过味道还是很赞哦
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最后一步
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这样吃很开胃,汤太鲜了可以下三碗饭
需要注意的是火候的控制,以免熬干汤,汤第一次加要加够这是汤汁浓稠的秘诀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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