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番茄土豆牛腩(9/9)
配料准备好
冷水下锅，加点料酒去浮磨焯水倒出来
起锅烧油下冰糖，炒制焦黄色再下牛腩一起翻炒
加生抽老抽蚝油一起翻炒，加入姜，大葱，桂皮，八角，香叶一起炒后加水
下番茄一起煮，根据水量加入适当的盐鸡精和糖，这边如果用锅煮小火慢炖要一个小时，也可以用高压锅煮
时间关系，我这边用高压锅煮，先盖上盖子小火煮20分钟把牛肉炖烂
关火放气开盖，加入土豆和番茄，煮烂土豆汤汁更浓
这边急着吃土豆没有炖很烂，不过味道还是很赞哦
这样吃很开胃，汤太鲜了可以下三碗饭