麻辣螺蛳
又学会了老爸的拿手菜,鲜、香、麻、辣,绝了~吃完嘴巴还是麻麻的,好过瘾!
-
步骤1/7
点击查看大图
葱切段,姜切片,草果拍扁,花椒量如图。喜欢辣的可以多放尖椒,我这量烧出来的是微辣。
-
步骤2/7
点击查看大图
螺蛳要提前泡几天吐吐脏,每天换2-3次水,换水时可以淘几下。烧之前尽量控干水。
-
步骤3/7
点击查看大图
热锅下油,先放姜、蒜、尖椒、八角、桂皮炒香。
-
步骤4/7
点击查看大图
加入螺蛳翻炒几下,加1勺料酒。
-
步骤5/7
点击查看大图
加香叶、花椒、草果翻炒几下,再加生抽、老抽,豆瓣酱翻炒。
-
步骤6/7
点击查看大图
加一罐啤酒,加适量水,盖上锅盖焖煮20-30分钟。中途可以尝尝味道,根据情况加适量盐和糖。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前加葱段和适量鸡精即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
麻辣螺蛳的其他做法
麻辣螺蛳的相关分类
麻辣螺蛳的相关推荐
-
爆炒螺蛳
2834人看过 -
爆炒螺蛳
19710人看过 -
香糟螺蛳
5969人看过 -
麻辣螺蛳
27351人看过 -
爆炒螺蛳
1151501人看过 -
香辣螺蛳
36174人看过 -
香辣螺蛳
10654人看过 -
#餐桌上的春日限定#香辣爆炒螺蛳
124426人看过 -
清明螺,赛只鹅——爆炒螺蛳
62060人看过 -
香辣螺蛳
12111人看过 -
炒螺蛳
26079人看过 -
爆炒螺蛳
57189人看过