自制山药片
山药片，薄薄的，孜然味，做零食还是佐餐都是不错的。我用的是云南的金秤砣块状山药，削片比较容易。 可以用空气炸锅，但我用的油锅直接炸至。
-
步骤1/10
点击查看大图
这是我从网上买的块状的山药，很特别，大家如果想尝尝可以评论区要链接。
-
步骤2/10
点击查看大图
去皮，我还削了小红薯。
-
步骤3/10
点击查看大图
用刮皮刀削片
-
步骤4/10
点击查看大图
清水冲洗五遍，红薯也一样。去除表面的粘液和淀粉，控水备用。
-
步骤5/10
点击查看大图
珐琅锅入油，油七成热，下山药片
-
步骤6/10
点击查看大图
因为山药片很薄，所以不能等变色，炸至定型就可以了，控油
-
步骤7/10
点击查看大图
装盘，撒盐，辣椒末，孜然粒（用新疆的自然味道纯正，半撵开的味道好）
-
步骤8/10
点击查看大图
喜欢番茄酱的可以蘸着吃。
-
步骤9/10
点击查看大图
红薯也是如上操作
-
最后一步
点击查看大图
苗条型的。也可以刷油用空气炸锅。个人感觉传统油锅炸至味道更香，偶尔吃一次没大问题，如果吃的频繁，就推荐用少油的空气炸锅了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
自制山药片的相关分类
自制山药片的相关推荐
-
荠菜猪肉包子#感恩节烹饪挑战赛#
170155人看过 -
健脾益肾－咸脆山药片
454262人看过 -
网红桂花糕，不用排队在家就能做
6846994人看过 -
烤毛山药片#今天吃什么#
318670人看过 -
美味早餐厚松饼
1697643人看过 -
山药饼
39468人看过 -
#我们约饭吧#鲜嫩多汁蜜汁烤鸡翅（自制腌料烤箱版）
3509118人看过 -
山药饼
641706人看过 -
香烤玉米
504094人看过 -
蛋⃝厚⃝烧⃝
92357人看过 -
香蕉奶昔（夏日减肥必备）
195009人看过 -
好吃到舔盘的葱油拌面，10分钟搞定的快手早餐
726076人看过
