摩登粑粑
记得小时候,每当父母亲手里经济宽余一点,到了星期天的早上,就会给我们姐妹们一点钱,然后我们拿着钱就要到一个街口的早点铺子,排队买上几个摩登粑粑,当热乎乎的粑粑拿到手上,咬上一口:甜甜的,香香的,软软的那个满足感无法形容。我也不知道为什么叫摩登粑粑?是否因为食材里有牛奶,黄油?因为当时计划经济,这些食材是稀缺的!
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步骤1/8
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面粉,酵母粉,白糖各适量
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步骤2/8
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面粉用牛奶和面,发酵两倍大后,揉成面团并擀成面皮
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步骤3/8
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黄油隔水蒸化,备用
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步骤4/8
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在面饼上刷上黄油并撒上白糖卷起
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步骤5/8
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切成大小相等的小剂子,并按成饼状
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步骤6/8
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然后放入已预热的并且刷上油的电饼铛里,面饼上面也刷油
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步骤7/8
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面饼两面煎黄出锅,装盘
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最后一步
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这样一盘香甜可口的摩登粑粑就可以上桌了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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