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白面馒头。的做法

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白面馒头。

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1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 500克

、

温水适量

、

酵母 6克

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
首先准备好面粉、白糖、酵母。
步骤2/9 点击查看大图
然后再把酵母和白糖倒进面粉里。
步骤3/9 点击查看大图
用开水调成絮状。
步骤4/9 点击查看大图
滴几滴食用油，然后下手揉成面团。
步骤5/9 点击查看大图
揉好的面团放入碗中盖上保鲜膜放在温暖处发酵两小时。
步骤6/9 点击查看大图
醒发好的面拿出来揉一下，分成四份等量的小剂子，拉成长条切成多个小剂子。
步骤7/9 点击查看大图
放在蒸笼里进行第二次发酵。发酵好后冷水上锅真15分钟，再闷15分钟再开盖。
步骤8/9 点击查看大图
又香又软的馒头就做出来啦，喜欢的关注我哦！
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祝你成功！

小贴士

记住要用冷水上锅蒸，这样会更加的软弱。一定要放在温暖处发酵，不然发酵不了的。一定要进行第二次发酵，不然做出来的包子会有一点硬。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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