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叉烧——一道有着有趣灵魂的佳肴的做法

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叉烧——一道有着有趣灵魂的佳肴

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怀念大学时代，食堂用餐“有叉必烧”的日子。没有叉，不必烧，只需“泡”、“烤”，即有叉烧。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

里脊肉或梅肉

、

叉烧酱

、

生抽

、

白砂糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/3
叉烧酱、生抽、白砂糖、料酒，2:1:1:1，浸泡里脊肉或梅肉
步骤2/3
浸泡24小时以上的肉铺在烤盘上，200度，25分钟烤，中间翻一面。
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切片，装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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