黑糖冲绳
科普一下黑糖的作用哈,黑糖具有非常高的营养价值,含有丰富的维生素B1、维生素B2、铁、钙、锌、钾、等矿物质。营养成分高,是很适合女性的滋补食品。 黑糖含有:治痛经、促进恶露排出、驱寒、健脾暖胃、防贫血、预防泌尿感染、美白排毒等功效。 是一款营养价值比较高的面包。 步骤写的很详细,操作也很简单,有兴趣的可以做起来。
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步骤1/10
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除了盐与黄油把其他材料倒在一起,慢速搅匀。
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步骤2/10
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搅匀之后加入适量盐,慢速搅匀
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步骤3/10
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盐慢速搅匀之后,快速打至能来出这种手套膜(我没有加黄油)
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步骤4/10
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面打好之后,在28度的温度下,醒发30-40分钟
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步骤5/10
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发至两倍大,分割180克一个
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步骤6/10
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分割好以后,再次醒发30-40分钟
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步骤7/10
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醒发至1.5倍-2倍大
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步骤8/10
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擀开,铺上馅料(200核桃仁、200提子干、180黑糖粉、10克牛奶)
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步骤9/10
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卷起来,刷蛋液,沾酥粒(黄油160,砂糖180,低粉420、水20)
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最后一步
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发酵30分钟,再以上火200,下火180,烘烤15分钟左右
1⃣️黑糖粉在网上就可以买到
2⃣️这个配方可以做5个面包
3⃣️吃不完不能放冷藏,要放冷冻,吃的时候热一下就可以了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-10
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