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排骨（五花肉）广式香肠焖米饭的做法

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排骨（五花肉）广式香肠焖米饭

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家里有小朋友，这样做的焖饭食材可以按自己的喜好加，营养多样化

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大米 250克

、

排骨（五花肉） 250克

、

广式香肠两根

、

香菇四朵

、

胡萝卜两根

、

青豆 50克

、

玉米粒 50克

、

西兰花（生菜）半棵

、

姜一小块

、

大葱半根

、

老抽、生抽、料酒

、

盐、冰糖五小块

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨切块、大虾去壳去虾线
步骤2/8 点击查看大图
香肠、胡萝卜切片（胡萝卜切厚一些），香菇、大虾焯水
步骤3/8 点击查看大图
米洗净，水的量比平常多半杯。米里依次加入玉米粒、青豆、胡萝卜、香肠、虾，一勺盐、一勺生抽，电饭煲先不要煮，接下来炒排骨
步骤4/8 点击查看大图
起锅烧油，热锅凉油，多放一些油，放入冰糖，小火炒至融化变色后放入排骨、姜、大葱
步骤5/8 点击查看大图
煸炒至排骨微缩、出油，依次放入一勺老抽、一勺生抽炒至上色，加入一料酒、一勺盐，继续炒，全程小火
步骤6/8 点击查看大图
炒至排骨变色出香味了，关火，挑出姜和大葱，倒入电饭煲煮饭模式开启
步骤7/8 点击查看大图
接下来开始焯西兰花，水里加几滴油、一点盐，水开煮一分钟，西兰花翠绿爽口
最后一步点击查看大图
十五分钟米饭煮好了，开盖，装盘拍个照型，是不是很有食欲

小贴士

排骨可以换成五花肉，味道会更香更好吃好消化。广式香肠不建议换

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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