排骨（五花肉）广式香肠焖米饭
家里有小朋友，这样做的焖饭食材可以按自己的喜好加，营养多样化
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步骤1/8
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排骨切块、大虾去壳去虾线
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步骤2/8
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香肠、胡萝卜切片（胡萝卜切厚一些），香菇、大虾焯水
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步骤3/8
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米洗净，水的量比平常多半杯。米里依次加入玉米粒、青豆、胡萝卜、香肠、虾，一勺盐、一勺生抽，电饭煲先不要煮，接下来炒排骨
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步骤4/8
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起锅烧油，热锅凉油，多放一些油，放入冰糖，小火炒至融化变色后放入排骨、姜、大葱
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步骤5/8
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煸炒至排骨微缩、出油，依次放入一勺老抽、一勺生抽炒至上色，加入一料酒、一勺盐，继续炒，全程小火
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步骤6/8
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炒至排骨变色出香味了，关火，挑出姜和大葱，倒入电饭煲煮饭模式开启
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步骤7/8
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接下来开始焯西兰花，水里加几滴油、一点盐，水开煮一分钟，西兰花翠绿爽口
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最后一步
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十五分钟米饭煮好了，开盖，装盘拍个照型，是不是很有食欲
排骨可以换成五花肉，味道会更香更好吃好消化。
广式香肠不建议换
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-10
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