小笨鸡炖蘑菇
周末回家，一边炖小鸡一边听妈妈唠家常，其实老人们缺的就是陪伴。
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步骤1/6
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首先，来一只小笨鸡，我们家养的。
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步骤2/6
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剁成大小适中的块，焯水洗净备用，葱姜蒜切断备用。
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步骤3/6
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锅里先放鸡油，五花肉，炒出油来，再放点植物油，放葱姜蒜，花椒大料。
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步骤4/6
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倒入鸡块，翻炒，放入调料，料酒，生抽，老抽，耗油，翻炒一会儿，倒入水，沒过鸡块就好。
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步骤5/6
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大火烧开后，放入蘑菇，小火慢炖一小时。
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最后一步
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出锅了，你们想吃吗？想吃就试试吧，最好用我们这样的大锅炖，老香了，多吃好几碗饭呢！！！
注意小鸡一定是散养鸡，锅一定是柴火锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-11
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