是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

干豆腐遇见红烧肉的做法

点击查看大图

干豆腐遇见红烧肉

浏览 5.0万 · 收藏 176 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜是老公喜欢的，干豆腐遇见红烧肉，就像遇见了幸福想做笔记来着，所以做菜时没有跟图试试看，能不能生成菜谱，这是一道东北菜，我是东北银

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

生姜几片

、

花椒麻椒 10多粒

、

八角 1个

、

香叶 2片

、

桂皮 1块

、

老抽适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

干豆腐 500克

、

葱姜蒜适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
红烧肉的过程:将红烧肉焯水，热锅，少量油，放入白糖，焦糖色，放入红烧肉上色，小火翻炒，把肉的油煸出一部分，多余的肥油倒出，留适量油，烹入料酒，生抽，老抽，翻炒，放入准备的花椒，麻椒，大料，桂皮，香叶，辣椒，加入多量的水，烧开，小火炖制，，，干豆腐遇见红烧肉的时候::五花肉五分熟的时候，放入干豆扣(干豆腐提前切长条，系成扣，用开水烫一下)，炖到汤汁还有少许时，把干豆腐盛出
步骤2/3 点击查看大图
干豆腐再次遇见红烧肉:锅内的红烧肉汤汁㸆出亮油，把盛出的干豆腐，再放回红烧肉中，翻炒，直到最佳感觉，
最后一步点击查看大图
干豆腐红烧肉幸福的模样

小贴士

干豆腐提前焯水烫软，盐，提前20分钟左右放吧，没写过程里喜欢辣的可以放些红辣椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

换个做法

干豆腐遇见红烧肉的其他做法

干豆腐遇见红烧肉的相关分类

马蹄棒棒糖早饭清淡酸菜宴客菜更多

干豆腐遇见红烧肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许