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椒盐杏鲍菇的做法

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椒盐杏鲍菇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

杏鲍菇 2个（大）

、

椒盐少许

、

面粉 4勺

、

生粉 1勺

、

鸡蛋 1个

、

盐一小勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
杏鲍菇手撕或者切成细丝，加一小勺盐，静置10-15分钟
步骤2/5 点击查看大图
面粉和生粉打入鸡蛋，加一些水，搅拌均匀，可以过一下筛，得到较稀的面糊。
步骤3/5 点击查看大图
时间到了以后，可以看到杏鲍菇被腌出很多水分，挤干水后与刚才做好的面糊混合，使每根杏鲍菇都包上面糊。
步骤4/5 点击查看大图
油烧六七成热，下锅炸，可以分批下锅。炸到金黄变脆捞出。
最后一步点击查看大图
垫上厨房纸吸去多余的油，撒上椒盐即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-11

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