酸辣柠檬鸡爪
不同于卤鸡爪的软糯,凉拌的鸡爪又脆又有嚼劲儿,不一样的风味~
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步骤1/10
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冷水下鸡爪,加姜块儿,料酒煮开
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步骤2/10
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煮熟捞出备用
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步骤3/10
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过凉水(如果有冰水会更好,可以让鸡爪更紧致)
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步骤4/10
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把鸡爪一分为二方便后期入味儿
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步骤5/10
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调制拌料,柠檬切片,百香果,小米辣切段儿,蒜末
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步骤6/10
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加入盐,蜂蜜,生抽
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步骤7/10
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加入鸡爪翻拌
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放入保鲜盒方便摇匀拌料
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步骤9/10
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盖上盖子放入冰箱冷藏一晚风味更佳
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最后一步
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第二天就可以吃到美味鸡爪啦
煮鸡爪的时候冷水下锅
鸡爪一分为二是为了更好的入味儿
冷藏一晚味道会更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-11
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